Gestão de Produtos

A Gestão de Produtos é a base do seu sistema Bizaldo. Um catálogo bem organizado permite entrada rápida de encomendas, monitorização precisa de inventário e relatórios claros.

Onde encontrar: Na barra lateral esquerda, clique em Inventário depois clique em Produtos.

Vista de Produtos

1234

KPIs de Produtos apresentados no painel de Gestão de Inventário.

Elementos do Ecrã

1

Total de Produtos

O número total de produtos no seu catálogo.

2

Produtos Ativos

O número de produtos atualmente ativos e disponíveis para venda.

3

Stock Baixo

O número de produtos que desceram abaixo do seu limiar mínimo de stock.

4

Valor Total

O valor monetário total do seu inventário de produtos atual.

Estrutura do Produto

Atributos Principais

Categorias

Onde encontrar: Na barra lateral esquerda, clique em Inventário depois clique em Categorias.

Estrutura de Categorias

Menu
├── Bebidas
│   ├── Bebidas Quentes
│   ├── Bebidas Frias
│   └── Alcoólicas
├── Comida
│   ├── Entradas
│   ├── Pratos Principais
│   │   ├── Pizza
│   │   ├── Massa
│   │   └── Grelhados
│   └── Sobremesas
└── Retalho
    ├── Merchandising
    └── Ingredientes

Criar Categorias

1. Navegue até Inventário → Categorias
2. Clique em "Adicionar Categoria"
3. Introduza:
   • Nome — Nome de apresentação
   • Principal — Relação de subcategoria opcional
   • Descrição — Notas internas
   • Disponível — Ativo/inativo
4. Clique em "Criar"

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Formulário de criação de categoria com os campos principais destacados

Elementos do Ecrã

1

Navegação

Navegue até Inventário → Categorias para aceder à secção de gestão de categorias.

2

Botão Adicionar Categoria

Clique neste botão para criar uma nova categoria.

3

Campo Nome

Introduza o nome de apresentação da categoria que aparecerá no POS.

4

Menu Suspenso Principal

Selecione uma categoria principal para criar uma relação de subcategoria.

5

Descrição

Adicione notas internas sobre esta categoria para a sua equipa.

6

Interruptor Disponível

Ative ou desative a categoria no sistema POS.

7

Botão Criar

Clique para guardar a nova categoria e adicioná-la ao seu catálogo.

Melhor Prática: Limite as categorias de nível superior a 6-8 para facilitar a navegação no POS. Use subcategorias para uma organização detalhada.

Criar Produtos

Passo a Passo

1

Informação Básica

Introduza os detalhes do produto:

• Nome — Nome voltado para o cliente (mantenha conciso para botões POS)
• SKU — Unidade de manutenção de stock única (por exemplo, "BEV-COF-001")
• Categoria — Selecione no menu suspenso
• Descrição — Descrição detalhada para encomenda online

1234

Campos de informação básica para criar um novo produto

Elementos do Ecrã

1

Nome

Introduza o nome do produto voltado para o cliente que aparecerá nos botões POS.

2

SKU

Identificador único de unidade de manutenção de stock para monitorização de inventário.

3

Categoria

Selecione a categoria para organizar este produto no POS.

4

Descrição

Adicione uma descrição detalhada para encomenda online e referência do cliente.

2

Preços

Defina a estrutura de preços:

• Preço Unitário — Preço de venda antes de imposto
• Preço de Custo — O que paga (opcional, para análise de margem)
• Percentagem de IVA — Taxa de imposto (configurada por produto ou herdada)

Preços com IVA:

Preço Unitário: 10,00 €
IVA (8%):    0,80 €
Total:       10,80 € (o cliente paga)

123

Campos de configuração de preços para o produto

Elementos do Ecrã

1

Preço Unitário

Introduza o preço de venda antes de imposto.

2

Preço de Custo

Introduza o que paga por este produto (opcional, para análise de margem).

3

Percentagem de IVA

Defina a taxa de imposto para este produto ou herde da categoria.

3

Definições de Inventário

Configure a monitorização de stock:

• Unidade — Peças, kg, litros, etc.
• Monitorizar Inventário — Sim/Não
• Código de Barras — Para leitura (opcional)

Nota: Os níveis de stock são geridos separadamente na secção de Inventário.Controle a visibilidade do produto:

• Ativo — Mostrar no POS e Online
• Disponível — Disponível para Venda no POS
• Adicional — Pode ser Usado como Ingrediente Adicional para Outros Produtos

123

Definições de disponibilidade e visibilidade do produto

Elementos do Ecrã

1

Ativo

Alterne para ativar ou desativar/ocultar o produto no POS e na encomenda online.

2

Disponível

Torne o produto disponível para encomenda em loja e online.

3

Adicional

Torne o produto disponível para ser usado como ingrediente adicional para outros produtos.

Variantes, Adicionais e Combos

Introdução

• As Variantes alteram a versão de um produto (tamanhos, sabores diferentes)
• Os Adicionais acrescentam extras a um produto (coberturas adicionais, acompanhamentos)
• Os Combos agrupam vários produtos com escolhas (menus, pacotes)
• As Promoções agrupam produtos específicos e fixos a um preço promocional

VARIANTES

O Que São Variantes?

Exemplo:
- Pizza → Pequena, Média, Grande
- Café → Tall, Grande, Venti
- Hambúrguer → Simples, Duplo, Triplo

Passo 1: Adicionar Grupo de Variantes

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Criar um novo grupo de variantes para organizar variantes de produto

Elementos do Ecrã

1

Nome

Identificador interno para o grupo de variantes (por exemplo, 'tamanho').

2

Nome de Apresentação

Nome voltado para o cliente apresentado no POS (por exemplo, 'Tamanho').

3

Obrigatório

Marque se os clientes devem selecionar uma variante deste grupo.

4

Ativo

Ative ou desative este grupo de variantes no POS.

5

Criar

Guarde o grupo de variantes e adicione-o ao produto.

6

Cancelar

Descarte as alterações e feche o modal.

Quando marcar como Obrigatório: Marque uma variante como obrigatória quando os clientes devem escolher uma opção. Por exemplo, o tamanho da pizza é normalmente obrigatório porque toda pizza precisa de um tamanho.

Quando manter Ativo: Mantenha o grupo de variantes ativo quando este deve aparecer no POS. Desative-o temporariamente se planear removê-lo mas quiser manter os dados.

Passo 2: Adicionar Opção de Variante

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Adicionar opções de variante específicas dentro do grupo de variantes

Elementos do Ecrã

1

Nome

Identificador interno para esta variante (por exemplo, 'pequeno').

2

Nome de Apresentação

Nome voltado para o cliente apresentado no POS (por exemplo, 'Pequeno').

3

Ajuste de Preço

Valor a adicionar ou subtrair do preço base.

4

Tipo

Escolha entre ajuste de valor fixo ou percentagem.

5

Sufixo de SKU

Texto anexado ao SKU base para esta variante.

6

SKU Completo

SKU completo para esta variante específica.

7

Padrão

Defina como a seleção padrão para este grupo de variantes.

8

Disponível

Ative ou desative esta variante específica.

9

Criar

Guarde a opção de variante.

Como Funciona o Ajuste de Preço: Os ajustes de preço podem ser positivos ou negativos. Por exemplo: - Pizza pequena: -2 € (preço base menos 2 €) - Pizza grande: +3 € (preço base mais 3 €) - Pizza média: 0 € (sem ajuste, preço base)

Como Funciona o Sufixo de SKU: O sufixo de SKU é anexado ao SKU do produto base. Por exemplo: - SKU Base: PIZ-001 - Sufixo da variante pequena: -S - SKU Completo: PIZ-001-S Isto cria SKUs únicos para monitorização de inventário mantendo uma relação lógica com o produto base.

Quando Definir uma Opção Padrão: Defina uma opção padrão quando a maioria dos clientes escolhe essa variante. Por exemplo, Médio pode ser o tamanho de pizza padrão. Isto acelera a encomenda ao pré-selecionar a escolha mais comum.

Exemplo Prático:

Para um produto de café:
- SKU Base: COF-001, Preço Base: 3,00 €
- Grupo de Variantes: Tamanho
- Pequeno: -0,50 €, Sufixo de SKU: -S, SKU Completo: COF-001-S, Preço: 2,50 €
- Médio: 0,00 €, Sufixo de SKU: -M, SKU Completo: COF-001-M, Preço: 3,00 € (Padrão)
- Grande: +1,00 €, Sufixo de SKU: -L, SKU Completo: COF-001-L, Preço: 4,00 €

ADICIONAIS

O Que São Adicionais?

Exemplo:
- Hambúrguer → Queijo Extra, Bacon, Molho
- Pizza → Coberturas Extra, Crosta Recheada
- Salada → Molho Extra, Croutons

Diferença em relação às Variantes: As variantes alteram a versão fundamental de um produto (tamanho, sabor). Os adicionais acrescentam extras sem alterar o produto principal. Um cliente pode escolher vários adicionais, mas normalmente apenas uma variante por grupo.

Passo 1: Adicionar Grupo de Adicionais

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Criar um novo grupo de adicionais para organizar adicionais de produto

Elementos do Ecrã

1

Nome

Identificador interno para o grupo de adicionais (por exemplo, 'coberturas_hamburguer').

2

Nome de Apresentação

Nome voltado para o cliente apresentado no POS (por exemplo, 'Coberturas de Hambúrguer').

3

Tipo de Seleção

Escolha entre seleção única ou múltipla.

4

Seleções Mínimas

Número mínimo de adicionais que o cliente deve selecionar.

5

Seleções Máximas

Número máximo de adicionais que o cliente pode selecionar.

6

Obrigatório

Marque se os clientes devem selecionar adicionais deste grupo.

7

Ativo

Ative ou desative este grupo de adicionais no POS.

8

Criar

Guarde o grupo de adicionais.

Seleção Única vs Múltipla: - Seleção única: O cliente pode escolher apenas um adicional do grupo (por exemplo, escolher um molho) - Seleção múltipla: O cliente pode escolher vários adicionais (por exemplo, escolher várias coberturas)

Como Funcionam as Seleções Mínimas e Máximas: - Seleções Mínimas: Garante que os clientes selecionam pelo menos este número de adicionais. Defina como 0 para opcional. - Seleções Máximas: Limita quantos adicionais os clientes podem escolher. Defina como 0 para ilimitado. Exemplo: Para coberturas de pizza, pode definir Mín: 0, Máx: 5. Isto permite entre 0 e 5 coberturas.

Passo 2: Adicionar Opção de Adicional

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Adicionar opções de adicional específicas dentro do grupo de adicionais

Elementos do Ecrã

1

Nome

Identificador interno para este adicional (por exemplo, 'queijo_extra').

2

Nome de Apresentação

Nome voltado para o cliente apresentado no POS (por exemplo, 'Queijo Extra').

3

Preço

Preço fixo para este adicional.

4

Ligar ao Inventário

Ligue a um produto de inventário para monitorização de stock.

5

Padrão

Defina como a seleção padrão para este grupo de adicionais.

6

Disponível

Ative ou desative este adicional específico.

7

Criar

Guarde a opção de adicional.

Como Funciona o Preço dos Adicionais: Os adicionais têm um preço fixo que é adicionado ao preço do produto base. Por exemplo: - Preço base do hambúrguer: 8,00 € - Adicional Queijo Extra: +1,50 € - Total: 9,50 € Ao contrário das variantes, os preços dos adicionais são sempre adicionados ao preço base, e não ajustados a partir dele.

Como Funciona a Ligação ao Inventário: Ligar um adicional a um produto de inventário ativa a monitorização de stock. Por exemplo, se ligar "Queijo Extra" a um artigo de inventário, o sistema monitorizará a utilização de queijo e alertá-lo-á quando o stock estiver baixo.

Quando Usar a Opção Padrão: Defina um adicional padrão quando a maioria dos clientes o escolhe. Por exemplo, "Molho Regular" pode ser o padrão para hambúrgueres. Isto acelera a encomenda ao pré-selecionar a escolha mais comum.

Exemplo Prático:

Para um produto de hambúrguer:
- Grupo de Adicionais: Coberturas de Hambúrguer
- Tipo de Seleção: Múltipla
- Seleções Mínimas: 0, Seleções Máximas: 5
- Opções de Adicionais:
  - Queijo Extra: 1,50 €, Ligado ao inventário
  - Bacon: 2,00 €, Ligado ao inventário
  - Molho: 0,50 €, Opção padrão
  - Cebolas: 0,00 €, Adicional grátis

COMBOS

O Que São Combos?

Exemplo:
- Torne-o uma Refeição: Hambúrguer + Batatas Fritas + Bebida por 12,00 €
- Combo de Pequeno-Almoço: Café + Pastelaria + Sumo por 8,00 €
- Pacote Família: 2 Pizzas Grandes + 2 Bebidas + Sobremesa por 35,00 €

Diferença em relação a Variantes e Adicionais: - As variantes modificam o produto base (tamanho, sabor) - Os adicionais melhoram o produto base (extras, coberturas) - Os combos agrupam vários produtos (refeições, pacotes) Os combos simplificam a encomenda ao agrupar artigos relacionados e frequentemente oferecem melhor valor do que comprar artigos separadamente.

Passo 1: Abrir o Separador de Combos

123

Aceda à secção de Combos para criar e gerir produtos combo

Elementos do Ecrã

1

Separador Combos

Navegue até este separador para aceder à gestão de combos.

2

Criar Combo

Clique para criar um novo produto combo.

3

Estado Vazio

Mensagem apresentada quando ainda não existem combos.

Passo 2: Criar Combo

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Defina os detalhes do combo, incluindo nome, preço e slots

Elementos do Ecrã

1

Nome

Identificador interno para o combo (por exemplo, 'menu_refeicao_1').

2

Nome de Apresentação

Nome voltado para o cliente apresentado no POS (por exemplo, 'Torne-o uma Refeição').

3

Preço do Combo

Preço fixo para o combo inteiro.

4

Ativo

Ative ou desative este combo no POS.

5

Adicionar Slot

Adicione um novo slot ao combo (por exemplo, Principal, Acompanhamento, Bebida).

6

Criar

Guarde a configuração do combo.

7

Cancelar

Descarte as alterações e feche o modal.

Como Funciona o Preço do Combo: O preço do combo é um preço fixo que substitui o preço individual dos produtos quando o combo é selecionado. Por exemplo: - Preços individuais: Hambúrguer 8 € + Batatas Fritas 3 € + Bebida 2 € = 13 € - Preço do combo: 12 € - Poupança do cliente: 1 € O preço do combo aplica-se independentemente dos produtos específicos que os clientes escolhem dentro de cada slot (a menos que adicione ajustes de preço).

Passo 3: Configurar Slots

Exemplo de slots para um combo "Torne-o uma Refeição":
- Principal: Hambúrguer, Sandes de Frango, Salada
- Acompanhamento: Batatas Fritas, Anéis de Cebola, Salada de Repolho
- Bebida: Refrigerante, Água, Sumo

Porque os Slots São Necessários: Os slots organizam o combo em grupos lógicos. Isto garante que os clientes selecionam um artigo de cada categoria obrigatória. Sem slots, os clientes poderiam escolher qualquer combinação de produtos, o que poderia não fazer sentido para o seu negócio.

Passo 4: Adicionar Produtos ao Slot

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Configure produtos dentro de cada slot do combo

Elementos do Ecrã

1

Seletor de Produto

Pesquise e selecione produtos para adicionar a este slot.

2

Nome de Apresentação

Nome voltado para o cliente para este produto no combo.

3

Ajuste de Preço

Ajuste o preço para este produto específico dentro do combo.

4

Quantidade

Número deste produto incluído no combo.

5

Padrão

Defina como a seleção padrão para este slot.

6

Disponível

Ative ou desative este produto no slot.

7

Remover

Remova este produto do slot.

Como Funciona o Ajuste de Preço Dentro de Combos: Os ajustes de preço modificam o preço base do combo para escolhas de produto específicas. Por exemplo: - Preço base do combo: 12 € - Hambúrguer: ajuste de 0 € (incluído no preço base) - Hambúrguer Premium: ajuste de +2 € (total 14 €) - Sandes de Frango: ajuste de -1 € (total 11 €) Isto permite-lhe oferecer diferentes níveis de preço dentro do mesmo combo.

Como a Seleção Padrão Acelera o Checkout: Definir um produto padrão em cada slot pré-seleciona a escolha mais comum. Por exemplo, se a maioria dos clientes escolhe Hambúrguer em vez de Sandes de Frango, defina Hambúrguer como padrão. Os caixas ainda podem alterar a seleção, mas o padrão acelera encomendas típicas.

Exemplo Prático:

Para um combo "Torne-o uma Refeição":
- Preço do Combo: 12,00 €
- Slot 1: Principal (Padrão: Hambúrguer)
  - Hambúrguer: ajuste de 0 €
  - Sandes de Frango: ajuste de +1 €
  - Salada: ajuste de -1 €
- Slot 2: Acompanhamento (Padrão: Batatas Fritas)
  - Batatas Fritas: ajuste de 0 €
  - Anéis de Cebola: ajuste de +0,50 €
- Slot 3: Bebida (Padrão: Refrigerante)
  - Refrigerante: ajuste de 0 €
  - Água: ajuste de -0,50 €
  - Sumo: ajuste de +0,50 €

PROMOÇÕES

O Que São Promoções?

Onde encontrar: Na barra lateral esquerda, clique em Inventário depois clique em Promoções.

Exemplo:
- Pacote de Cerveja: 6x Pale Ale por 10,00 €
- Pacote de Festa: 10x Hambúrgueres + 10x Batatas Fritas por 50,00 €

Diferença em relação a Combos: - Os combos oferecem escolhas dentro de slots (por exemplo, escolher 1 Bebida, 1 Principal). - As promoções são pacotes fixos com quantidades específicas (por exemplo, exatamente 6 Pale Ales).

Passo 1: Abrir o Separador de Promoções

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Vista de lista de promoções mostrando estatísticas resumidas, filtros e promoções ativas

Elementos do Ecrã

1

Cartões de Estatísticas

Visão geral do total, disponíveis, promoções inativas e valor total disponível.

2

Filtros

Pesquise promoções ou filtre por categoria.

3

Criar Promoção

Clique para adicionar um novo pacote de promoção.

4

Tabela de Promoções

Veja o nome da promoção, preços, categoria, disponibilidade e ações (Ver, Editar, Eliminar).

Passo 2: Criar uma Promoção

123

Defina o nome, categoria e preço da promoção, e carregue uma imagem

Elementos do Ecrã

1

Informação da Promoção

Introduza Nome, Categoria, Preço da Promoção e Descrição.

2

Carregamento de Imagem

Carregue uma imagem representativa (PNG, JPG, SVG) até 2MB.

3

Disponível

Alterne se a promoção está atualmente disponível.

Passo 3: Adicionar Itens da Promoção

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Adicione produtos específicos à promoção e reveja a comparação de preços

Elementos do Ecrã

1

Adicionar Item

Clique para adicionar uma nova linha de produto à promoção.

2

Linha de Item

Selecione o produto e especifique a quantidade fixa.

3

Comparação de Preços

Compare o Preço da Promoção do cliente com a referência de Total base.

4

Criar Promoção

Guarde e publique a nova promoção.

Como Funciona o Preço em Todas as Quatro Funcionalidades

Ajuste de Preço de Variante: As variantes ajustam o preço do produto base. O ajuste pode ser positivo ou negativo:

• Positivo: Aumenta o preço (por exemplo, Pizza grande +3 €)
• Negativo: Diminui o preço (por exemplo, Pizza pequena -2 €)
• Zero: Sem ajuste (por exemplo, Pizza média)

Preço Fixo de Adicional: Os adicionais têm um preço fixo que é sempre adicionado ao preço do produto base:

• Queijo Extra: +1,50 €
• Bacon: +2,00 €
• Molho: +0,50 €

Preço Base do Combo + Ajustes: Os combos têm um preço base fixo que pode ser ajustado com base nas seleções de produto:

• Preço base do combo: 12,00 €
• Produto premium no slot: +2,00 €
• Produto económico no slot: -1,00 €

Preço Fixo da Promoção: As promoções têm um único preço de promoção fixo que substitui a soma dos preços de produto base.

• Total base (referência): 49,70 €
• Preço da Promoção: 40,00 € (O cliente paga este valor)

Notas Importantes:

• Os ajustes de variante são relativos ao produto base
• Os preços de adicionais são sempre aditivos
• Os preços de combo são fixos mas podem ser ajustados por slot
• Os preços de promoção são fixos para o pacote, com modificadores adicionados no momento da encomenda
• Todos os preços são calculados antes de imposto
• O IVA é aplicado ao preço final calculado

Melhores Práticas para Restaurantes

Use Nomes Claros:

• Use nomes simples e descritivos para variantes, adicionais e combos
• Evite jargão técnico que os clientes possam não compreender
• Mantenha os nomes de apresentação curtos para melhor legibilidade no POS

Mantenha os Campos Obrigatórios Consistentes:

• Marque variantes como obrigatórias apenas quando os clientes devem escolher
• Use adicionais obrigatórios com moderação para evitar frustrar os clientes
• Garanta que os campos obrigatórios são realmente necessários para o produto

Defina Padrões para Acelerar a Encomenda:

• Defina variantes padrão para as escolhas mais comuns
• Pré-selecione adicionais populares para reduzir cliques do caixa
• Use seleções de slot padrão em combos para um checkout mais rápido

Use a Ligação ao Inventário para Controlo de Stock:

• Ligue adicionais a produtos de inventário para monitorização precisa de stock
• Monitorize os níveis de stock de adicionais populares
• Configure alertas de stock baixo para evitar rutura

Evite Ajustes de Preço Desnecessários:

• Mantenha o preço simples quando possível
• Use ajustes de preço apenas quando necessário
• Preços complexos podem confundir os clientes e atrasar o checkout
• Considere produtos separados em vez de ajustes complexos

Organize as Variantes de Forma Lógica:

• Agrupe variantes relacionadas (por exemplo, todos os tamanhos num grupo)
• Use convenções de nomenclatura consistentes entre produtos
• Limite o número de variantes para não sobrecarregar os clientes

Teste Antes do Lançamento:

• Teste todas as variantes, adicionais e combos no POS
• Verifique se os cálculos de preço estão corretos
• Garanta que a monitorização de inventário funciona como esperado
• Verifique se os padrões se comportam corretamente

Revisão e Atualizações Regulares:

• Reveja regularmente o desempenho de variantes e adicionais
• Remova opções impopulares para simplificar o menu
• Atualize os preços com base em custos e concorrência
• Ajuste os padrões com base nas preferências dos clientes

Numa Frase

Ações Principais

Resultados

Resolução de Problemas

Produto Não Aparece no POS

1. Verifique se "Disponível" está ativado
2. Verifique se a categoria está ativa
3. Confirme se o utilizador tem permissão
4. Atualize a grelha de produtos (F5)
5. Verifique se está definido como "Apenas Online"

Preço Não Atualiza

• Limpe a cache e recarregue o POS
• Verifique se o preço foi substituído ao nível da encomenda
• Verifique se não há promoções ativas a afetar o preço
• Confirme as definições de cálculo de IVA

Código de Barras Não Lê

• Verifique se o código de barras está corretamente inserido
• Verifique se o leitor está ligado e configurado
• Teste com um formato de código de barras diferente (EAN, UPC)
• Certifique-se de que o produto está disponível

Documentação Relacionada

• Encomendas — Processar produtos em encomendas
• Inventário — Gestão de níveis de stock
• Definições — Configuração do sistema
• Primeiros Passos — Configuração inicial de produtos